為扎實做好食堂安全管理工作,保證職工們的就餐品質,打造職工滿意食堂。11月29日下午,保阜高速天生橋收費站開展了食堂安全檢查工作。
此次檢查由值班副站長陳躍坤帶隊,檢查小組對是否存在違規選購、加工、食用各種違禁食品;是否食用發芽變綠土豆、野生菌等;是否認真執行食品留樣制度,留樣數量符合規定標準;食堂存儲間物品擺放是否整齊是否存放腐敗變質食品進行詳細的清點檢查。同時,重點針對廚房設施設備、閥門、天然氣、食堂消防安全設施配置、電氣設備、電路、插座等重點部位進行了專項檢查,并對檢查出的問題立即逐項整改。
檢查結束后,收費站站伙委會成員們召開了討論會,對食堂的管理、飯菜的質量和如何改進提出了意見。并對廚房工作人員進行了深入的安全宣講,重點對設備的使用規程進行了詳細講解,要求工作人員要時刻牢固樹立安全意識,要科學、規范地使用食堂各種設施設備,堅決防范安全事故的發生。