天氣逐漸升溫,為保證職工用餐安全,保障職工健康情況,平陽收費站于5月29日開展食品留樣專項檢查工作,此次檢查由副站長田偉敬組織,班長、機電員及辦公室主任跟隨。
副站長田偉敬對食品留樣柜、食品留樣表進行檢查,而后強調:一是廚師要按照規定做好食品留樣工作,一餐一盒做好區分工作。二是做好留痕工作,按照日期填好食品留樣表,保證日后有跡可循。三是做好生熟分類工作,按照標準進行儲存和處理,確保食品的新鮮衛生。
通過此次檢查規范了廚師的日常工作,為職工健康奠定了堅實基礎。