人間煙火氣，最撫凡人心。為提高食堂管理和服務水平，切實打造職工滿意食堂，1月24日下午，指揮調度中心召開伙委會會議，會議由指調中心主任史新杰主持，伙委會成員、職工代表、食堂管理員參加了會議。

      會上，食堂管理員首先對食堂近期工作情況進行了匯報，隨后參會人員就春節期間菜譜展開討論，大家暢所欲言，積極建言獻策，食堂管理員對大家提出的可行性建議做了詳細記錄。

      會議要求：一是嚴把食品采購關。嚴格按照規定采購，從源頭上杜絕有問題的食品進入食堂。二是嚴把食品存儲關。規范儲存，生熟食分開存放，預防食品的混雜變質、發酶、腐爛等。三是嚴把衛生關，做好廚房用具、炊具清洗、消毒工作，開展大掃除，保證食堂干凈衛生無死角。四是加強食堂人員培訓，提高安全意識，嚴格按照工作流程安全、規范操作。五是加強節日期間用水、用電、用氣、用火安全，堅持預防和遏制安全事故發生。