為進一步規范食堂的安全生產規范和衛生標準操作程序，強化監管系統，有序站內食堂就餐紀律、餐廳用餐、防盜以及操作間、儲藏間的安全衛生管理，唐縣收費站在職工餐廳、操作間、食材儲藏間以及液化氣儲藏間安裝監控，實行24小時全方位監控錄像，最大限度的確保唐縣收費站的食品衛生及安全。

食堂監控設備的安裝，從采購食材的驗收、清洗、切配、烹飪、自助打飯、就餐等環節進行全面的監控，后廚操作間操作情況一目了然。監控錄像實時保存，一旦出現食品問題，方便調查取證，明確責任，真正做到明廚亮灶。

通過安裝食堂區域24小時全方位監控錄像，有效的保障了食堂食品的衛生和安全，實現了科學化、規范化管理，全力保障飲食安全落到實處。